Hiện tại chúng ta đều biết nhiều ưu điểm về dụng cụ nấu ăn bằng gang, chẳng hạn như Phân phối nhiệt chính xác;Khỏe mạnh;Dễ dàng để làm sạch;Thích hợp cho mọi loại bếp.nhưng chúng tôi nhiệt liệt nhắc bạn rằng có 3 thứ không được nấu trongchảo gang.
1, Thực phẩm có tính axit (Trừ khi bạn làm cho nó nhanh)
Bạn có thể đã nghe nói rằng nấu thức ăn có tính axit trongchảo ganglà một không-không lớn.Hóa ra, không phải vậy đâu.Chúng tôi đã phá vỡ quan niệm sai lầm đó và khuyến khích bạn đọc nếu bạn chưa biết.Tuy nhiên, thực phẩm có tính axit (như sốt cà chua, thịt om rượu vang, v.v.) sẽ đi vào vùng đỏ khi chúng dành quá nhiều thời gian để nấu trong chảo.
Chúng cũng không phải là một ý kiến hay nếu chảo của bạn không dày dặn, nhưng sau này bạn sẽ phải làm nhiều hơn.Vì vậy, điều gì sẽ xảy ra nếu bạn vô tình để nước sốt chứa nhiều axit của bạn đun quá lâu?Nó có thể có vị kim loại hoặc bắt đầu phá vỡ gia vị trên chảo của bạn.Dù bằng cách nào, đó là những tình huống mà bất kỳ đầu bếp nào cũng nên tránh.
2,Cá (Các loại đặc biệt tinh tế)
Điều này có thể không có gì ngạc nhiên, nhưng cá, đặc biệt là các loại mỏng hoặc mỏng, không phù hợp với đồ gang của bạn.Ngay cả khi bạn đủ may mắn để lật miếng phi lê của mình mà không xảy ra sự cố, rất có thể da sẽ không thể vượt qua quá trình này.Bám vào chảo chống dính hoặc lò nướng của bạn để có kết quả tốt nhất.
3, Skillet Brownies (Nếu bạn vừa chiên một mẻ gà đêm qua)
Nhiều người miền Nam có thể tranh luận rằng gang là chiếc chảo thực sự, đi từ món chính đến món tráng miệng mà bạn không cần đắn đo suy nghĩ.-nhưng có lẽ nó đáng để tạm dừng.Đồ gang của bạn sẽ giữ lại một chút hương vị từ thức ăn nấu trong đó, tất cả đều là một phần của quá trình nêm gia vị.
Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn nên bỏ qua các món tráng miệng.Nếu bạn muốn chuyển từ chiên gà sang nướng một mẻ bánh hạnh nhân nướng mà không cần mang theo quá nhiều món mặn, chỉ cần cẩn thận hơn trong việc làm sạch giữa các loại thực phẩm.Nếu chảo của bạn dày dặn, tất cả những gì nó cần là một miếng chà bông tốt.Bỏ qua xà phòng trừ khi bạn đang đối mặt với một vấn đề thực sự đang gặp phải, trong trường hợp đó, xà phòng nhẹ (đó là một thuật ngữ khoa học) của xà phòng nhẹ sẽ có tác dụng mà không bị hư hại.Chỉ cần đảm bảo mùa sau đó.
Thời gian đăng bài: Tháng 6 -17-2022