Ngay sau lần đầu tiên tiếp xúc với trà, một người bạn đã giới thiệu cho tôi một chiếc ấm sắt Nhật Bản màu đen, và ngay lập tức tôi bị hấp dẫn bởi hương vị kỳ lạ.Nhưng tôi không biết lợi ích của việc sử dụng nó, và nồi sắt quá nặng.Với sự hiểu biết dần dần về bộ ấm trà và kiến thức về trà đạo, tôi dần dần biết được lợi ích của việc pha trà trong chiếc bình sắt này thực sự rất tuyệt vời!Nồi sắt Điều tốt là nó hoàn toàn có thể cải thiện chất lượng nước và tăng hương vị êm dịu của trà.Chủ yếu thể hiện ở những điểm sau:
Lợi ích của việc pha trà trong nồi sắt làm thay đổi chất lượng nước
1. Hiệu ứng suối núi: Lớp đá sa thạch dưới rừng núi lọc nước suối và chứa các chất khoáng vi lượng, đặc biệt là ion sắt và clo vi lượng.Chất lượng nước ngọt và là nước lý tưởng nhất để pha trà.Chậu sắt có thể giải phóng ion sắt và có thể hấp thụ ion clorua trong nước.Nước đun trong nồi sắt và suối núi cũng có tác dụng tương tự.
2. Tác dụng với nhiệt độ của nước: Nồi sắt có thể làm tăng nhiệt độ sôi.Khi pha trà, nước tốt nhất là khi mới pha.Lúc này nước chè dậy mùi thơm;Nếu đun sôi nhiều lần, khí hòa tan (đặc biệt là khí cacbonic) trong nước liên tục bị loại bỏ, do đó nước bị “già” và vị tươi của trà sẽ giảm đi rất nhiều.Nước không đủ nóng được gọi là “nước mềm” và không thích hợp để pha trà trong ấm đun nước bằng sắt.So với ấm thông thường, ấm sắt có khả năng dẫn nhiệt đồng đều hơn.Khi nóng, nước ở đáy và nhiệt lượng và nhiệt độ xung quanh có thể được cải thiện để đạt được độ sôi thực sự.Khi pha các loại trà thơm như “Tieguanyin” và “Old Pu'er Tea”, nhiệt độ nước phải cao, và nước “được pha bất cứ lúc nào” sẽ làm cho trà có chất lượng tốt và không đạt được hiệu quả của trà và sự tận hưởng cuối cùng;
Khi chúng ta đun nước hoặc pha trà trong ấm sắt, khi nước sôi, bàn là sẽ giải phóng ra rất nhiều ion sắt hóa trị 2 để bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể.Thông thường người ta hấp thụ sắt hóa trị ba từ thực phẩm, cơ thể người chỉ có thể hấp thụ 4% đến 5%, còn cơ thể người có thể hấp thụ khoảng 15% ion sắt, vì vậy điều này rất quan trọng!Vì chúng ta biết rằng uống trà rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, Tại sao chúng ta không thể làm tốt hơn?
Cuối cùng, tôi muốn nhắc bạn về việc bảo dưỡng và sử dụng ấm siêu tốc bằng sắt: ấm bằng sắt sẽ trở nên sáng hơn và dễ lau chùi hơn sau thời gian sử dụng lâu dài.Bề mặt thường có thể được lau bằng vải khô, do đó, độ bóng của sắt sẽ dần xuất hiện.Nó giống như một bình cát tím và trà Pu'er.Nó cũng có sức sống;nó phải được giữ khô ráo sau khi sử dụng.Tránh rửa nồi nóng bằng nước lạnh hoặc rơi từ trên cao xuống, và phải lưu ý không được làm khô nồi khi không có nước.
Thời gian đăng: Jul-01-2020