Hàng ngàn đầu bếp tại gia đồng ý rằng những chiếc chảo này là tốt nhất trong số những loại tốt nhất.
Chảo gang là một thiết bị cần thiết đối với bất kỳ người làm bếp nào.Nó không chỉ chuyển đổi dễ dàng từ bếp nướng sang lò nướng, mà còn đủ linh hoạt để nướng bít tết và hải sản hoặc nướng các loại bánh và bánh frittatas mềm mại.Hơn nữa, vật liệu bền được cải thiện theo thời gian, tạo thành một gia vị chống dính tự nhiên thậm chí còn tốt hơn các lớp phủ hóa học.Gang thực tế là không thể phá hủy, chỉ cần bạn biết cách làm sạch và xử lý nó.
Chăm sóc gang
Giữ cho đồ gang của bạn sạch sẽ có lẽ là bước quan trọng nhất để duy trì tuổi thọ của nó.Không bao giờ ngâm chảo của bạn và sử dụng xà phòng một cách tiết kiệm.Tốt nhất bạn chỉ nên cọ rửa gang bẩn bằng bàn chải hoặc miếng bọt biển mài mòn và nước nóng trong khi chảo vẫn còn ấm.(Nhiều nhà sản xuất tin tưởng rằng máy lọc thư xích, loại bỏ thức ăn bị mắc kẹt hoặc bị cháy mà không làm hỏng gia vị.) Để tránh rỉ sét, đặt chảo trên lò đốt ở nhiệt độ thấp để nước có thể bay hơi, sau đó lau bên trong bằng một vài giọt dầu thực vật.
Nếu bạn vô tình làm mất gia vị của chảo, đừng lo lắng.Bạn có thể nêm lại chảo gang bằng cách phủ một lớp dầu trung tính mỏng, như dầu thực vật lên chảo, từ trong ra ngoài.Sau đó, cho vào lò nướng ở nhiệt độ 300 độ F trong tối đa bốn giờ.Hãy chắc chắn rằng bạn thoa lại dầu mỗi khi gội đầu để tạo lại lớp phủ quý giá đó!
Thời gian đăng bài: tháng 4-25-2021