Mùa xuân đang đến gần, mùa xuân đến ấm áp hơn, bạn đã sẵn sàng để cắm trại chưa?có lẽ bạn cần một bộ lò nướng duth cắm trại!
Làm thế nào để Nấu bằng Lò Hà Lan khi Cắm trại?
Theo chúng tôi
Mọi thứ bạn cần biết về cách sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan cắm trại: tìm kích thước phù hợp, kỹ thuật nấu nướng, biểu đồ nhiệt độ, cách vệ sinh đúng cách và hơn thế nữa.Nếu bạn quan tâm đến nấu ăn bằng lò nướng kiểu Hà Lan, thì đây là nơi để bắt đầu!
Phương pháp làm nóng bằng lò nướng của Hà Lan
Lò nướng kiểu Hà Lan cắm trại chủ yếu được thiết kế để sử dụng than nóng hoặc than hồng gỗ, được đặt bên dưới nồi và trên nắp.Hình thức gia nhiệt hai chiều này là cách duy nhất bạn có thể nướng hoặc om bằng lò nướng kiểu Hà Lan.
Lò nướng kiểu Hà Lan cũng có thể được treo trên ngọn lửa trại bằng cách sử dụng giá ba chân, đặt trên một lò nướng lửa trại trên ngọn lửa, hoặc đặt trực tiếp trên than hồng.
Tùy thuộc vào bếp của bạn, cũng có thể sử dụng lò Hà Lan trên bếp trại.Chân lò nướng kiểu Hà Lan của chúng tôi nằm gọn giữa các tấm lưới bao phủ phạm vi lò nướng của trại chúng tôi.Đây là một tính năng hữu ích khi cắm trại ở những khu vực có lệnh cấm lửa theo mùa.
Than củi hay than hồng?
Nếu bạn đang sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan để nướng hoặc om, bạn sẽ muốn nhiệt tỏa ra từ trên và dưới.Và để làm được điều đó, bạn sẽ cần sử dụng than củi hoặc than củi.
Viên than: Hình dạng nhất quán của viên bánh giúp dễ dàng phân bổ nhiệt đều hơn.Bạn có thể sử dụng biểu đồ nhiệt độ (xem bên dưới) để ước tính gần đúng số lượng vỉ than mà bạn cần trên và dưới để đạt được nhiệt độ nhất định.
Than củi dạng cục: Ít được xử lý hơn than đóng bánh, than cục có hình dạng bất thường, khiến việc xác định phân bố nhiệt bằng nhau theo công thức trở nên khó khăn hơn.Trong khi than cục phát sáng nhanh hơn, chúng tôi thấy rằng nó không có sức mạnh lâu dài như than bánh.Vì vậy, bạn có thể cần thêm than cục để thay thế giữa chừng để duy trì nhiệt độ.
Than củi: Bạn cũng có thể sử dụng than hồng từ lửa trại để làm nóng lò nướng kiểu Hà Lan của mình.Tuy nhiên, chất lượng của than hồng sẽ được quyết định bởi loại gỗ bạn đang đốt.Các loại gỗ mềm, như thông thường được bán tại các khu cắm trại, tạo ra than hồng yếu và nhanh chóng tàn lụi.Các loại gỗ cứng như sồi, hạnh nhân, phong và cam quýt tạo ra than hồng lâu hơn.
Quản lý nhiệt
Cũng giống như nướng tại nhà, rất nhiều trung tâm nấu nướng bằng lò Hà Lan xoay quanh việc quản lý nhiệt.Làm thế nào nóng là than của bạn?Nhiệt sẽ đi đâu?Và sức nóng đó sẽ kéo dài bao lâu?
Mái ấm gió
Một trong những thách thức lớn nhất khi thực hiện bất kỳ hình thức nấu ăn nào ngoài trời là gió.Điều kiện gió sẽ lấy nhiệt từ than của bạn và làm cho chúng cháy nhanh hơn.Vì vậy, bạn nên thử và đệm gió càng nhiều càng tốt.
Mái che gió bằng đá: Một mái che bằng đá nhỏ, hình bán nguyệt được thi công nhanh chóng và có thể chống gió rất hiệu quả.
Vòng lửa: Nếu nấu ăn tại một khu cắm trại đã có sẵn, thì dễ nhất (và an toàn nhất) là sử dụng lò nướng kiểu Hà Lan của bạn bên trong vòng lửa được cung cấp.Nó cũng đóng vai trò như một nơi trú ẩn gió.
Thời gian đăng: 25/02-2022